Über uns

Natürlich, Familie, einfach wir...


Wir sind eine junge, kleine Privatbrauerei, im Osten des niederösterreichischen Weinviertels.
Genauer gesagt, in SCHRICK „san ma Daham“
Gegründet wurde unsere „Braumanufaktur Holzmann“ vom Haus - Bierbaron: Michael HOLZMANN, der von seiner Familie, dabei tatkräftig unterstützt wird.
Unser Ziel ist es, richtig gutes Bier zu brauen, denn bei uns soll für jeden etwas dabei sein, niemand soll leer ausgehen, keine „Guster“ unbefriedigt bleiben.

Motto:

"Mit dia trink i am liabst’n“

Unser Motto ist unsere Philosophie.
Inspiriert von einem leidenschaftlichen Biertrinker und Großvater, Johann Müllner (verstorben im Dezember 2019)......

Sein Spruch:
„Prost...Hannes, trink amoi“
*trinkt an gscheid‘n Schluck*
“Aaaaahhh....mit dia trink i am liabst’n“

...entstand so unser Motto, welches wir ihm zur Ehre, als unsere Philosophie auffassten und auch stolz unser Logo ziert.

Geniesse es, liebe es, teile es...

Egal ob alleine  oder in der Gruppe, unser Bier soll das Leben schöner machen und Menschen zusammen bringen.

BrauereI

Betrieb:

Gebraut wird, derzeit wirklich noch vollkommen, per Hand, bei uns Zuhause. Wir planen „Großes“ und wollen uns, mit eurem Durst und Interesse, in Zukunft, immer mehr vergrößern, ohne an Qualität und Liebe zum Detail, zu verlieren. 
Wir legen großen Wert auf Geschmack und Qualität, daher verwenden wir nur hochwertige Zutaten, von ausgewählten Händlern,  Schroten von Hand, räuchern  das Malz teilweise selbst und füllen per Hand ab.
Da es uns besonders, der Hopfen, angetan hat, träumen wir davon, in Zukunft vielleicht selbst, die eine oder andere Sorte anzubauen, für die weitere Verarbeitung unserer Biersorten.
Wir halten euch auf dem Laufenden.

Unser Weg:
Auf „Bio“ verzichten wir mit Absicht, da wir eine breite Geschmackspalette bieten wollen, wozu wir viele verschiedene Hopfen- Malzsorten und Hefen benötigen und eine reine Biosorte aufgrund der strengen Auflagen, zu viel Aufwand wäre für uns als Micro Brauerei. Dafür achten wir sehr darauf unsere Rohstoffe und Materialien in Österreich und sogar so nah wie möglich ein zu kaufen. So fördern wir heimische Betriebe, sichern Arbeitsplätze in der nahen Umgebung und sparen lange Transportwege, was der Umwelt zu Gute kommt. Unsere Biere und deren Inhaltsstoffe werden nicht weiter behandelt um die Haltbarkeit zu verlängern. Da wir Strom von Verbund beziehen, setzen wir auch hier ein deutliches Zeichen für sauberen Strom.
Lieferungen versuchen wir soweit wie möglich an einem Tag und geplanter Route ab zu wickeln, um auch hier Sprit zu sparen und die Umwelt nicht unnötig mehr zu belasten. Auch ist es uns ganz wichtig zu erwähnen, dass ihr mit unseren Bieren ein wirklich vollkommen handgemachtes Qualitätsprodukte aus Schrick erhaltet. Wir machen alles selbst und lassen nicht im Ausland oder einer anderen Brauerei in Ö „fremdbrauen“, wie viele andere.
Einfach. Natürlich. Wir.

Sorten:

Von Hell bis Dunkel, würzig, leicht, rauchig, fruchtig, herb über exotisch....wir wollen gern für jeden Geschmack etwas zu bieten haben.Für Details schaut einfach, unter Biersorten, in unserem Shop vorbei oder besucht unsere Facebook und Instagram Seiten unter „Braumanufaktur Holzmann“

Aktuelle Sorten:
- „G’räuchert’s“
- „Hopfenstrudel“
- „Astronautenbier“
- „Quantum Prost“
- „Affengschlodder“
- „Der Johann“ 
- „Gspusi“
- „Hallodri“
- „Maurerkaffee“
-„Honigschleckerl“
-„Oachkatzlschwoaf“

Fortsetzung läuft.....und „Limited Edition‘s“ sind laufend in Planung....

Verkauf:

Kaufen könnt ihr unser Bier, nach telefonischer Vereinbarung, per Abholung von unserer Braumanufaktur, auf Märkten und bei ausgewählten Läden.
Einzeln, im 6er Tray ( Sorten auch gemischt, frei wählbar ).
Auf Anfrage sind Bestellungen, per Email, mit Versand möglich. 
Voraussetzungen: Bezahlung per Vorkasse, Versandkostenübernahme.
Bestellungen für größere Mengen, nehmen wir gern rechtzeitig per Email oder Telefon entgegen.
Bei Bestellungen per Mail, gebt bitte immer euren vollen Namen, Adresse, Email Adresse und/oder Telefonnummer an, damit wir euch verlässlich kontaktieren können.
Eure Daten werden nicht weitergereicht.
Genaueres dazu  findet ihr unter „Kontakt“.

Gerne statten wir euer Fest (Geburtstag, Hochzeit etc.) mit Bier aus, dazu kontaktiert uns vorab rechtzeitig per Email und erzählt uns über eure Vorstellungen, wir melden uns dann wegen den Einzelheiten und erstellen einen unverbindlichen Kostenvoranschlag.

Bitte bedenkt, dass wir noch eine sehr kleine Brauerei sind und es bei großer Nachfrage zu einer kleinen Wartezeit kommen kann, denn unser Bier ist „ handcrafted“ und keine Massenware. 

Zahlungsmöglichkeiten: Derzeit nur Barzahlung, oder per Vorkasse ( Banküberweisung)



InhabeR,Bierbaron

Michael Holzmann

Facts:

Verheiratet mit der Bierbaronin seit 2012, Familienvater (2 Kinder, Anastasia und Anton), geboren November 1989, TGM Abschluss 2009, Hauptberuflich  „leitender Senior Projektmanager“ bei Firma Ing. Siegfried Manschein GmbH, Wissbegierig, Neugierig, Optimist, neben Bier kreieren, brauen und trinken, liebe ich es außerdem Motorrad zu fahren und Zigarren zu rauchen.

"Leute, die hin und wieder Bier trinken, kaufen sich ein paar Flaschen.
 Leute die gern Bier trinken, kaufen eine Kiste und jene Leute die Bier lieben, gründen eine Brauerei.“

Ich entwickle neue Rezepturen, suche gute Händler für meine benötigten Zutaten, kaufe ein, verarbeite, brauen und fülle ab. Vom Anfang bis zum Ende, geht alles durch meine Hände. Mein Ziel ist es, richtig gutes Bier zu brauen, denn ich selbst bin, neben meiner Frau, mein größter Kritiker. Unser Bier soll einfach lebendig und anders sein. Es soll und darf sich entwickeln, um Freude zu machen, von der Idee in meinem Kopf, bis zum Genuss.

Für mich, für uns, für Euch, für alle...




Die BierbaRonesse

Simone Holzmann 

Facts:
Ehefrau, Familienmutter (2 Kinder, Anastasia und Anton), geboren Februar 1992, derzeit in Karenz, Beruf: Friseurin „Simone Haarlich“ bei Salon „el figaro“, Freigeist, Perfektionist, Multitaskingtalent, neben Haushalt, Garten, Kinder, Tiere, Arbeit und der „Braumanufaktur Holzmann“, liebe ich kreative Tätigkeiten aller Art und wie fast jede Frau natürlich zu shoppen..

„Ich mache nichts, das keinen Sinn für mich ergibt“

Da ich es liebe, Sachen zu erfinden und gestalten, bin ich für alle Design und Marketing Angelegenheiten der Ansprechpartner, der kreative Kopf, hinter dem Bierbaron und mittlerweile auch für den Verkauf, Lieferungen, Bestellungen und Entwicklung neuer Rezepturen und vieles mehr zuständig.
Daher, kommuniziert ihr zu 95% immer mit mir, per Telefon, Mail oder über unsere Facebook Seite.
Bier, ist nicht gleich Bier.
Obwohl ich früher mit Bier eigentlich nicht viel anfangen konnte, bin ich durch meinen Mann und seine Probierfreudigkeit in Sachen Bier, mittlerweile selbst zur kleinen „Biertasterin“ geworden und unterstütze ihn tatkräftig, wo und wie ich nur kann.

Was wir tun, tun wir mit Leidenschaft.